{"id":7474,"date":"2025-10-27T23:43:12","date_gmt":"2025-10-27T22:43:12","guid":{"rendered":"https:\/\/tourismer-asso.org\/?p=7474"},"modified":"2025-10-27T23:48:13","modified_gmt":"2025-10-27T22:48:13","slug":"madagascar-malaisie-et-maurice-font-leur-entree-au-10%e1%b5%89-mondial-du-pain-a-nantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tourismer-asso.org\/en\/madagascar-malaisie-et-maurice-font-leur-entree-au-10%e1%b5%89-mondial-du-pain-a-nantes\/","title":{"rendered":"Madagascar, Malaisie et Maurice font leur entr\u00e9e au 10\u1d49 Mondial du Pain \u00e0 Nantes"},"content":{"rendered":"<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"7474\" class=\"elementor elementor-7474\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8be8640 e-flex e-con-boxed wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no e-con e-parent\" data-id=\"8be8640\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0b9e1f5 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"0b9e1f5\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Pour la premi\u00e8re fois, Madagascar, la Malaisie et Maurice ont pris part au 10\u1d49 Mondial du Pain, qui s\u2019est tenu \u00e0 Nantes du 19 au 22 octobre 2025, dans le cadre du salon Serbotel. Organis\u00e9 tous les deux ans depuis 1985 par Exponantes, Serbotel s\u2019est impos\u00e9 comme un rendez-vous incontournable pour les professionnels des m\u00e9tiers de bouche, de la boulangerie-p\u00e2tisserie, de l\u2019h\u00f4tellerie et de la restauration.<\/p><p data-start=\"1114\" data-end=\"1455\">Les trois pays de l\u2019oc\u00e9an Indien ont brill\u00e9 par leur authenticit\u00e9 et leur audace. La Malaisie s\u2019est class\u00e9e 4\u1d49, tandis que Maurice a d\u00e9croch\u00e9 une belle 9\u1d49 place sur 21 nations \u2014 une performance remarquable qui souligne le talent et la passion de ces nouvelles \u00e9quipes sur la sc\u00e8ne mondiale.<\/p><p data-start=\"1457\" data-end=\"2001\">L\u2019\u00e9quipe mauricienne a particuli\u00e8rement s\u00e9duit le jury en racontant l\u2019histoire et la culture de l\u2019\u00eele \u00e0 travers ses pains, revisitant les saveurs populaires du quotidien \u2014 <em data-start=\"1637\" data-end=\"1694\">gato pima, dipin vinday, macatia coco, anana disel pima<\/em> ou <em data-start=\"1698\" data-end=\"1706\">salmis<\/em> \u2014 transpos\u00e9es dans des cr\u00e9ations boulang\u00e8res originales. Fid\u00e8les \u00e0 une d\u00e9marche durable et identitaire, les boulangers ont travaill\u00e9 exclusivement des produits locaux : ananas Victoria, cacao de Chamarel, roselle, citron de Rodrigues, arouille, sucre, m\u00e9lasse, coco et cerf mauricien.<\/p><p data-start=\"2003\" data-end=\"2340\">Cette premi\u00e8re participation commune de Madagascar, de la Malaisie et de Maurice marque une \u00e9tape historique pour la r\u00e9gion, inscrivant d\u00e9sormais leurs artisans boulangers sur la carte mondiale de la profession et ouvrant la voie \u00e0 de nouvelles collaborations et \u00e9changes autour du pain, du go\u00fbt et du patrimoine culinaire.<\/p><p data-start=\"2003\" data-end=\"2340\">Plus d&rsquo;information : <em>https:\/\/www.serbotel.com\/concours\/le-mondial-du-pain<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b1bae06 e-flex e-con-boxed wpr-particle-no wpr-jarallax-no wpr-parallax-no wpr-sticky-section-no e-con e-parent\" data-id=\"b1bae06\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0c0f688 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"0c0f688\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"540\" src=\"https:\/\/tourismer-asso.org\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/MAURICE-et-MALAISIE-AU-MONDIAL-DU-PAIN-1024x691.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-7477\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/tourismer-asso.org\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/MAURICE-et-MALAISIE-AU-MONDIAL-DU-PAIN-1024x691.jpg 1024w, https:\/\/tourismer-asso.org\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/MAURICE-et-MALAISIE-AU-MONDIAL-DU-PAIN-300x203.jpg 300w, https:\/\/tourismer-asso.org\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/MAURICE-et-MALAISIE-AU-MONDIAL-DU-PAIN-768x518.jpg 768w, https:\/\/tourismer-asso.org\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/MAURICE-et-MALAISIE-AU-MONDIAL-DU-PAIN-18x12.jpg 18w, https:\/\/tourismer-asso.org\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/MAURICE-et-MALAISIE-AU-MONDIAL-DU-PAIN.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pour la premi\u00e8re fois, Madagascar, la Malaisie et Maurice ont pris part au 10\u1d49 Mondial du Pain, qui s\u2019est tenu \u00e0 Nantes du 19 au 22 octobre 2025, dans le cadre du salon Serbotel. 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