La Réunion dans l’assiette : à la découverte du rougail saucisse
Avez-vous déjà goûté le rougail saucisse ? Ce plat emblématique de La Réunion, à base de saucisses mijotées aux tomates, épices et piment, est une véritable invitation au voyage au cœur de la culture créole. Bonne nouvelle : nul besoin de traverser l’Océan Indien pour le découvrir. En France, certains restaurants le proposent, notamment Le Goyavier et Kossaïdi à Paris, où l’on peut savourer ce grand classique réunionnais et retrouver toute la chaleur et la convivialité de la cuisine de l’île.
La 193 Gallery :exposition personnelle de l’artiste kenyane Thandiwe Muriu
Jusqu’au 14 Janvier 2026 La 193 Gallery est ravie d’accueillir la troisième exposition individuelle de l’artiste kenyane Thandiwe Muriu, qui aborde les sujets de l’identité, de la culture et de la libération féminine dans son œuvre. L’exposition nommée Clouds Bring Blessings présente une nouvelle collection de portraits où l’artiste converse avec son cadre naturel et souligne son lien avec le patrimoine culturel. Pour la première fois, l’artiste a conçu elle-même les textiles présents dans ses œuvres photographiques, en utilisant la méthode du tie & dye. Un court-métrage a été réalisé sur cette expérimentation et présenté lors de l’exposition.
Inde : les propriétés du bois de Santal
Le bois de Santal pousse en grande partie en Inde, au Népal, en Australie et à Hawaii, il est utilisé principalement pour l’encens, l’aromathérapie et la parfumerie plutôt que comme matériau de construction ou d’ossature. Cependant, il est à noter que des temples en santal ont été édifiés en Inde et conservent leur parfum depuis des siècles. L »extrait de bois de santal est couramment utilisé dans une variété de parfums et de cosmétiques. Cela remonte à plus de 4 000 ans, car les Égyptiens l’employaient déjà pour la momification de leurs défunts, aujourd’hui cet « or liquide », peut valoir jusqu’à 7 000 euros le kilogramme !. Dans l’hindouisme, le santal est fréquemment employé dans les rituels et cérémonies. Il constitue un élément de la préparation des pâtes d’embaumement employées dans les temples consacrés au dieu Shiva. De nombreux hindous apposent sur leur front une marque créée avec cette pâte, censée préserver le troisième œil . En parfumerie , Chanel avait participé il y a quelques mois,à l’événement botanique parisien « Jardins, Jardin », organisé au parc de la Villa Windsor à Paris, dans le XVIe arrondissement. Après le camélia, la fleur d’oranger ou encore l’iris, la maison de la rue Cambon avait proposé une immersion dans la filière du bois de santal qui se fait discret ou puissant dans « Bleu de Chanel ».
Kenya : exposition personnelle de Thandiwe Muriu
Jusqu’au 15/01/2026 La 193 Gallery ( 24 Rue Béranger, 75003 Paris) a le plaisir de présenter la troisième exposition personnelle de l’artiste kenyane Thandiwe Muriu, dont le travail explore les thèmes de l’identité, de la culture et de l’émancipation féminine. Cette exposition intitulée Clouds Bring Blessings dévoile une nouvelle série de portraits dans laquelle l’artiste engage un dialogue avec son environnement naturel et réaffirme son attachement au patrimoine culturel. Pour la première fois, l’artiste a créé elle-même les textiles présents dans ses photographies, en recourant à la technique du tie & dye.
Le dragonnier de Socotra, trésor vivant de l’Océan Indien
Découvrez le dragonnier de Socotra, l’étonnant arbre au sang du dragon. Le Dracaena cinnabari est une espèce emblématique de l’archipel de Socotra, au Yémen. Reconnaissable à sa silhouette en forme de parapluie, cet arbre fascinant est au cœur de l’histoire naturelle et culturelle de la région. Depuis l’Antiquité, le dragonnier est connu pour sa précieuse résine rouge, appelée sang-dragon. Utilisée depuis des siècles dans les médecines traditionnelles, les pratiques rituelles et l’alchimie, cette résine servait également de colorant naturel et faisait l’objet d’un commerce florissant dans le monde antique. Récoltée une seule fois par an, la résine est transformée localement en une fine poudre rouge, puis chauffée pour obtenir une pâte sombre, ce qui explique sa grande valeur marchande. Aujourd’hui, malgré son importance écologique et culturelle, le dragonnier de Socotra est une espèce menacée, victime des changements climatiques et des pressions humaines, faisant de sa préservation un enjeu majeur.
RÉVEILLON DE L’OCÉAN INDIEN
Mercredi 31 Décembre 2025 à 19:45 the bookmaker 36, rue simone veil, 8 Avenue Gabriel Péri, 95870 BEZON « Soirée de Réveillon de l’Océan Indien » Soirée dîner dansant Trois menus au choix à partir de 45€ 50€ et 75€ le formules comprennent : Repas + soirée Mise en bouge de début de soirée et petit déjeuner offert Soirée Animée par DJ LITTLE (Maurice-Réunion) séga, Maloya, dancehall, RnB, zouk généraliste https://www.bizouk.com/events/details/reveillon-de-locean-indien/113424
RÉVEILLON WHITE & GOLD 2026 – PARIS
Venez célébrer le passage à la nouvelle année lors d’une soirée d’exception à l’Impérial Millenium. Une ambiance festive, élégante et 100% malgache vous attend pour un réveillon mémorable ! Des meilleurs artistes venus tout droit de Madagascar : -Mamy Gotso ,-Big MJ, -Njara Marcel, -Basta Lion, -Tukson https://my.weezevent.com/reveillon-white-gold-paris
Réveillon du Nouvel An 2026: ambiance Bollywood
Le Jaipur Café vous réserve une soirée inoubliable pour fêter la nouvelle année mercredi 31 décembre 2025 avec un dîner gourmand, un spectacle indien fascinant, et une piste de danse ! La soirée du réveillon du Jaipur Café est devenue une institution pour célébrer le passage à la nouvelle année de façon festive et riche en couleurs ! Chaque année, le restaurant gastronomique indien et pakistanais du quartier Poissonnière signe complet grâce à son programme ! Plus d’infos : https://www.jaipurcafe.fr/
Une exposition inédite consacrée aux timbres des anciens comptoirs français des Indes
La gastronomie indonésienne à l’honneur aux Gourmand Awards
Eka Moncarre, fondatrice de La Maison de l’Indonésie à Paris, vient de publier Indonesia at Home, le premier livre bilingue français-anglais entièrement consacré à la richesse culinaire et culturelle de l’archipel indonésien. L’ouvrage propose une immersion accessible dans les traditions, les ingrédients emblématiques et les recettes familiales du pays — une manière de découvrir l’Indonésie depuis sa cuisine. Indonesia at Home vient de recevoir une reconnaissance internationale majeure aux Gourmand Awards 2025, à Riyad, l’un des concours les plus prestigieux dédiés aux publications culinaires. Souvent qualifiés “d’Oscars du livre gastronomique”, ces prix rassemblent chaque année des participants issus de plus de 200 pays et récompensent les œuvres les plus influentes du secteur. Eka Moncarre a exprimé sa fierté de mettre en lumière l’Indonésie sur la scène internationale et de voir son patrimoine culinaire attirer une attention croissante dans le monde. Basée à Paris, La Maison de l’Indonésie poursuit sa mission de promotion culturelle à travers des produits d’exception, de l’artisanat et une riche programmation d’événements. Ces distinctions confirment l’importance croissante de la gastrodiplomatie pour l’Indonésie et soulignent la nécessité de préserver et valoriser son identité culinaire à l’échelle mondiale.