Le Dingadingana, trésor médicinal de Madagascar
Originaire de Madagascar, le dingadingana (Psiadia altissima), aussi appelé Iary, est un arbuste de la famille des Astéracées. Depuis des générations, il occupe une place importante dans la médecine traditionnelle malgache grâce à ses vertus thérapeutiques reconnues. Distillées à partir de ses feuilles et sommités fleuries, ses huiles essentielles révèlent un parfum frais, boisé et citronné, apprécié autant pour ses qualités aromatiques que pour ses bienfaits sur la santé. Un concentré de bienfaits L’huile essentielle de dingadingana est réputée pour ses propriétés : Analgésiques, pour apaiser les douleurs Anti-inflammatoires, pour calmer les irritations et inflammations Antiparasitaires, pour lutter contre certaines affections Hémostatiques et cicatrisantes, pour aider la peau à se réparer Traditionnellement, elle est utilisée pour soulager : Les maux de dents et troubles digestifs comme l’aérophagie Les affections respiratoires (sinusite, bronchite) Les douleurs musculaires et articulaires Les inflammations cutanées, les piqûres d’insectes et la sensation de jambes lourdes Usages et disponibilité L’huile essentielle de dingadingana peut s’utiliser en massage (diluée dans une huile végétale), en inhalation, en diffusion ou dans un bain aromatique. Autrefois réservée aux communautés locales malgaches, elle est aujourd’hui accessible en France via des boutiques spécialisées en aromathérapie et certains sites de produits naturels, permettant à chacun de découvrir et profiter de ce trésor végétal.
Le Kemiri, le Secret Bien-Être venu d’Indonésie
Originaire d’Indonésie, le kemiri – également connu sous le nom de noix bancoule, bancoulier, ou encore candle nut en anglais – est un fruit à coque traditionnellement utilisé dans la cuisine et les remèdes ancestraux d’Asie du Sud-Est. Derrière sa coquille dure et sa forme arrondie se cache un ingrédient aux usages multiples et aux bienfaits insoupçonnés. Une noix aux usages multiples Le kemiri est particulièrement prisé dans les cuisines indonésienne, malaisienne et polynésienne. Torréfié, broyé ou incorporé dans des currys, sauces et sambals, il apporte une texture onctueuse et un goût doux rappelant celui de la macadamia. Ingrédient clé du célèbre rendang ou du soto ayam, il est indispensable à l’équilibre gustatif de nombreux plats traditionnels. Mais le kemiri ne se limite pas à l’assiette. Vertus médicinales et cosmétiques Traditionnellement, l’huile extraite du kemiri est utilisée pour ses propriétés médicinales et cosmétiques : Soin capillaire : l’huile de kemiri est réputée pour stimuler la pousse des cheveux, les renforcer et leur redonner éclat. Elle est utilisée comme traitement naturel contre la chute des cheveux en Indonésie. Soin de la peau : apaisante, elle est appliquée sur les peaux sèches ou irritées. Remède ancestral : certaines communautés l’utilisent pour soulager les douleurs musculaires, les irritations ou les piqûres d’insectes. Riche en acides gras essentiels, en antioxydants et en vitamines, l’huile de kemiri est un véritable élixir naturel. Un produit à redécouvrir Entre tradition culinaire et soin naturel, le kemiri s’inscrit dans une approche durable et holistique du bien-être, à la croisée de la nature et de la culture. À l’heure où l’on cherche à consommer plus sainement et à se tourner vers des solutions naturelles, le kemiri est une invitation au voyage… depuis sa salle de bain ou sa cuisine.
A diet recipe: Australian brunch
L’Australie est en voie de devenir un modèle en matière de nutrition, comme le démontrent les menus des restaurants où l’on retrouve fréquemment les mentions « sans gluten » et « végétarien ». En outre, si vous appréciez les laits végétaux, commander votre cappuccino avec du lait d’amandes, de soja, de riz, etc., ne sera pas un problème. Pour les Australiens, le petit-déjeuner du dimanche matin s’avère être un moment essentiel. La version originale propose un savoureux menu végétarien , des bols d’açai ainsi que des plats garnis de bonnes choses (avec, bien sûr, de l’avocat à profusion). Le tout accompagné du seul et unique café au lait à l’australienne. Constitué d’un espresso, de mousse de lait et d’une sublime couche de mousse, c’est le nirvana servi dans une tasse. Le petit-déjeuner du dimanche s’est transformé en une tradition familiale et en une sortie du dimanche, dépassant la simple notion de repas. Il est courant de voir des familles passer entre trois et cinq heures assises à la terrasse d’un café. C’est de quoi faire rougir d’envie les Français ! Les plats sont habituellement constitués de tomates fraîches, de pousses d’épinards, de toasts, de feta, d’avocat, d’œufs (pochés, brouillés, frits, à la bénédicte,…), de bacon, de saucisses, de fruits frais, de smoothies et du pain français (pain perdu). On y trouve aussi des muffins anglais, des gâteaux, du yaourt aux céréales et fruits agrémentés de graines. Et pour les amateurs de Vegemite – une pâte à tartiner très salée qu’on étale sur du pain beurré –, c’est une institution.
L’Ayurveda : Un Art de Vivre Ancien Pratiqué en France
Provenant d’Inde et du Sri Lanka, l’Ayurveda est une médecine traditionnelle reconnue par l’OMS et adoptée à l’échelle mondiale, y compris en France. De nombreux spas et centres de bien-être offrent aujourd’hui des soins inspirés de cette pratique, tels que des massages ayurvédiques (Abhyanga, Shirodhara), des cures détox Panchakarma, ainsi que des programmes de bien-être qui intègrent yoga et alimentation ayurvédique. L’Ayurveda se fonde sur l’équilibre des trois doshas (Vata, Pitta, Kapha) et privilégie une approche globale de la santé, intégrant plantes médicinales, rituels quotidiens (« dinacharya ») et techniques de relaxation. En France, des établissements tels que l’Institut Ayurvédique de Tours, le Centre Tapovan en Normandie, ainsi que divers spas parisiens, proposent des expériences immersives pour découvrir cette science du bien-être. Dans un monde moderne souvent marqué par le stress, l’Ayurveda encourage chacun à se reconnecter avec son corps, son esprit et la nature pour atteindre une harmonie durable.
Le Nuad Thai : Un Héritage Thérapeutique Thaïlandais Pratiqué en France
Inscrit en 2019 sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité, le Nuad Thai, ou massage thaïlandais traditionnel, est bien plus qu’une simple technique de relaxation. Il repose sur un savoir ancestral combinant art, science et culture des soins traditionnels thaïlandais. En rééquilibrant les flux énergétiques du corps à travers des manipulations précises, le Nuad Thai vise à soulager tensions et douleurs en stimulant les lignes d’énergie appelées « sen ». Les praticiens utilisent mains, coudes, genoux et pieds, parfois accompagnés de compresses aux herbes médicinales pour maximiser les bienfaits. Originellement pratiqué par les guérisseurs des villages thaïlandais pour soulager les travailleurs des champs, il s’est structuré en un véritable système thérapeutique, aujourd’hui reconnu et pratiqué à travers le monde. Des établissements en France, comme Chok Monkkon Paris, perpétuent cet art du bien-être, offrant aux adeptes une immersion authentique dans cette tradition millénaire.
Le Pencak Silat : un art spécifiquement malais et indonésien
Le Pencak Silat, un art spécifiquement malais et indonésien de self-défense, est une ancienne et très efficace science pour le contrôle de l’esprit et du corps. La combinaison des termes pencak et silat a été faite la première fois en 1948 lors de la création de la première fédération nationale, la fédération indonésienne de pencak silat : l’Ikatan Pencak Silat Indonesia Pencak silat est depuis le terme officiel pour désigner les pratiques de combat du Monde malais. En pays minangkabau, dans la province de Sumatra occidental, on parle de silek. La richesse, en langue minangkabau, du vocabulaire lié au silek, ainsi que la complexité des cosmologies et des rituels d’initiation permettent de penser que c’est dans cette région que l’art martial est apparu. On ne connaît pas à ce jour de sources solides relatives au silat et au pencak antérieures au XVIIIe siècle, époque à laquelle la diffusion de l’islam dans l’archipel était déjà avancée, du moins dans les régions côtières. Parmi les spécificités du pencak silat on trouve l’existence de formes dansées, dans certaines régions malaises, et à Java Ouest. Elles sont accompagnées d’une musique exécutée avec des instruments comme des tambours, des gongs et autres métallophones, un hautbois , et parfois une cithare et une flûte . Une explication de l’origine de cette forme dansée est l’interdiction imposée par les autorités coloniales néerlandaises au XIXe siècle, de pratiquer les arts martiaux. Les formes dansées seraient donc, à l’origine, une façon de dissimuler la pratique des arts martiaux, Son entraînement provoque le dépassement de soi à travers une extrême concentration. Cet art de combat a été développé par des peuples qui étaient constamment confrontés aux agressions aussi bien naturelles qu’humaines. En effet, en Indonésie, plus de trois cents volcans existent, dont cinquante sont en activité, et la forêt tropicale avec sa faune particulièrement dangereuse étaient et sont toujours une menace permanente. Après quatre siècles de colonialisme, la guerre pour l’indépendance provoqua un développement considérable de la pratique du pencak silat dans toutes les communautés. La résistance acharnée de ces peuples surprit énormément les colons occidentaux. C’est à travers de nombreuses formes et styles que le pencak silat a survécu jusqu’à nos jours. Chacun de ces styles correspondant à des conditions religieuses et géographiques déterminées. Suivant l’antique tradition, le savoir était transmis oralement de Maître à disciple. Plus d’informations : https://www.culture-silat.fr Source : Par Michael J. Lowe
Les bienfaits du Vétiver, cultivé dans l’Océan Indien
C’est une plante pérenne, originaire d’Inde qui a été introduite à La Réunion dans les années 1800. Plante emblématique de l’île, on la retrouve souvent en bordures pour stabiliser les sols et comme matériau pour la conception des toits en chaume. Sa réputation mondiale est surtout due à l’incroyable qualité de son huile essentielle utilisée en parfumerie. Pour cette utilisation, le vétiver Bourbon est principalement cultivé dans le sud de l’ile qui pouvait exporter jusqu’à 25 tonnes d’huile essentielle les bonnes années. On trouve également à Madagascar un vétiver de qualité pour l’aromathérapie. Utilisations traditionnelles : A La Réunion, la tisane de vétiver est utilisée comme régulateur menstruel. Lavergne et Véra rapportent que la décoction des racines permet de lutter contre les diarrhées chez l’enfant. Pour soulager la fièvre et la toux, ce sont deux gouttes d’huile essentielle de vétiver ajoutées à une tisane de citronnelle qui sont préconisées. A Rodrigues, les enfants les racines en décoction permettent de lutter contre l’asthme, la toux et la pleurésie. Une décoction des racines est préconisée en cas d’infections pulmonaires (Gurib-Fakim et al. 1996; 1993). Traditionnellement, l’huile essentielle de vétiver est utilisée pour éloigner les moustiques. Plus d’infos : https://olica.fr/collections/vetiver
L’Eucalyptus, originaire d’Australie : un allié naturel pour le confort respiratoire et le bien-être
Les eucalyptus, appartenant au genre Eucalyptus de la famille des Myrtaceae, sont originaires d’Australie et dominent 95 % de ses forêts. On compte plus de 800 espèces, caractérisées par leur croissance rapide et leur adaptation à divers environnements. Certaines espèces, comme l’Eucalyptus globulus, ont été introduites en Europe et en Afrique du Nord pour la production de pâte à papier. Elles sont également présentes dans des régions variées, incluant Madagascar, La Réunion, Sri Lanka, Afrique du Sud, et plusieurs pays d’Amérique du Sud. L’eucalyptus est une plante largement utilisée pour traiter les infections hivernales, notamment en raison de ses bienfaits sur le système respiratoire lors de maladies. Les deux espèces les plus couramment employées sont l’eucalyptus globuleux et l’eucalyptus radié. Grâce à la présence d’eucalyptol, l’eucalyptus possède des propriétés expectorantes, anti-inflammatoires, antitussives et antivirales, ce qui le rend particulièrement efficace pour traiter des affections respiratoires telles que les bronchites, les rhinites et la toux. L’eucalyptus globuleux est généralement recommandé pour les infections bronchiques, tandis que l’eucalyptus radié se révèle efficace pour les affections ORL. Ces propriétés ont été reconnues par des institutions telles que l’OMS, l’EMA et l’ESCOP. En plus de ses effets bénéfiques sur le système respiratoire, l’eucalyptus est également utilisé pour soulager les douleurs musculaires et articulaires, et comme répulsif contre les insectes. Il peut être consommé sous différentes formes, notamment en infusion, en gélules, en comprimés ou sous forme d’huile essentielle. Souvent, il est associé à d’autres plantes et huiles essentielles pour en renforcer l’efficacité.
Thaïlande : la recette exotique du ceviche à la noix de coco
Laissez-vous tenter par la recette exotique du ceviche à la noix de coco du chef Cyril Mougin : poisson frais, lait de coco, leche de tigre et une touche de piment habanero pour relever le tout. Une création qui invite vos papilles à voyager ! Plus d’infos : https://www.facebook.com/mathailande/?locale=pt_BR
Herbal teas from Reunion Island: “Well-being in the region, each to their own remedy”
Après une belle randonnée dans l’île intense, la détente est au programme. Vous pouvez profiter de multiples soins de beauté et de relaxation dans un cadre d’exception. Pour votre bien-être, d’autres produits naturels sont également accessibles pendant votre séjour : les tisanes de La Réunion. Les forêts réunionnaises abritent 1708 espèces végétales dont 234 endémiques et 200 plantes médicinales. Parmi ces dernières, 16 plantes médicinales de l’île de La Réunion ont été inscrites à la pharmacopée française, le premier août 2013, une reconnaissance officielle des savoir-faire traditionnels et patrimoniaux en matière de plantes médicinales à La Réunion. Les principaux constituants sont : Retrouvez ici toutes vertus de ces produits : https://www.reunion.fr/decouvrez/gastronomie/les-tisanes-de-la-reunion/