La gastronomie indonésienne à l’honneur aux Gourmand Awards
Eka Moncarre, fondatrice de La Maison de l’Indonésie à Paris, vient de publier Indonesia at Home, le premier livre bilingue français-anglais entièrement consacré à la richesse culinaire et culturelle de l’archipel indonésien. L’ouvrage propose une immersion accessible dans les traditions, les ingrédients emblématiques et les recettes familiales du pays — une manière de découvrir l’Indonésie depuis sa cuisine. Indonesia at Home vient de recevoir une reconnaissance internationale majeure aux Gourmand Awards 2025, à Riyad, l’un des concours les plus prestigieux dédiés aux publications culinaires. Souvent qualifiés “d’Oscars du livre gastronomique”, ces prix rassemblent chaque année des participants issus de plus de 200 pays et récompensent les œuvres les plus influentes du secteur. Eka Moncarre a exprimé sa fierté de mettre en lumière l’Indonésie sur la scène internationale et de voir son patrimoine culinaire attirer une attention croissante dans le monde. Basée à Paris, La Maison de l’Indonésie poursuit sa mission de promotion culturelle à travers des produits d’exception, de l’artisanat et une riche programmation d’événements. Ces distinctions confirment l’importance croissante de la gastrodiplomatie pour l’Indonésie et soulignent la nécessité de préserver et valoriser son identité culinaire à l’échelle mondiale.
Découvrez la gastronomie indonésienne à Paris au Nusa
Au Nusa, vos papilles embarquent pour un voyage à travers les diverses saveurs de l’Indonésie. Chaque plat est un chef-d’œuvre, méticuleusement élaboré à partir des meilleurs ingrédients provenant de tous les coins du pays. Du rendang riche et aromatique de Sumatra aux épices délicates et parfumées de Java, vous savourerez le meilleur du patrimoine culinaire indonésien. On a testé…un régal! 36 rue Fabert75007 Paris lenusaparis@gmail.com 07 82 90 14 31 ;
Bornéo, la forêt ancestrale : un documentaire exceptionnel
La sortie du documentaire Bornéo, la forêt ancestrale nous invite à plonger dans l’un des sanctuaires naturels les plus extraordinaires de la planète. Le film nous transporte sur l’île de Bornéo, en Asie du Sud-Est, partagée entre l’Indonésie, la Malaisie et le Brunei. Quatrième plus grande île du monde, Bornéo abrite l’une des biodiversités les plus riches qui soient. Le film met en lumière les forêts tropicales profondes de l’île, refuge d’espèces emblématiques et endémiques : orang-outans, éléphants pygmées, nasiques, calaos, reptiles étonnants et insectes géants.Pour atteindre ces écosystèmes parmi les plus authentiques, il faut s’enfoncer au cœur même de Bornéo, là où la végétation devient si dense qu’elle en paraît impénétrable. Les rivières deviennent alors de véritables routes naturelles, permettant de remonter des côtes vers les régions montagneuses du centre de l’île. Ce voyage fluvial conduit le spectateur jusqu’à ce qui est considéré comme la plus ancienne forêt primaire au monde, un univers où la faune dite « sauvage » évolue encore en paix et en harmonie avec son environnement.Grâce à une réalisation immersive et à la puissance de ses images, Bornéo, la forêt ancestrale offre un hommage vibrant à l’une des dernières grandes forêts intactes de notre planète — et nous rappelle l’importance cruciale de préserver ces trésors vivants. Commander le film
Nusantara Beat : un album qui nous introduit au cœur de l’archipel sonore indonésien
Le très attendu premier album du collectif psych-folk indonésien basé à Amsterdam, Nusantara Beat, est enfin arrivé. Après avoir bâti une réputation grâce à desperformances live captivantes et une série de singles acclamés (Bongo Joe Records), ce disque éponyme étend une vision musicale déjà puissante. Sortie annoncée : 14/11 Commander l’album : https://groundzero.fr/produit/nusantara-beat-s-t-lp
Lille aux couleurs de l’Indonésie lors du Festival Garuda 2025
Le 25 octobre dernier, le Bazaar St So a accueilli le Festival Garuda 2025, un événement haut en couleurs organisé par l’Association Rumah Indonesia (ARI). Tout au long de la journée, le public lillois a voyagé à travers les traditions, les saveurs et les arts de l’archipel indonésien. Au programme : danses traditionnelles, défilés de costumes “Wastra Nusantara”, stands culinaires, expositions et ateliers culturels. Les visiteurs ont également participé à des jeux, démonstrations et animations dans une ambiance festive et conviviale. Véritable pont entre l’Indonésie et les Hauts-de-France, le Festival Garuda a offert une belle vitrine à la diversité et au dynamisme culturel de l’archipel, saluée par un public nombreux et enthousiaste.
La Maison de L’Indonésie à Paris
LA MAISON DE L’INDONESIE est fondée et créée en 2020 par Mme Eka MONCARRE, une diaspora indonésienne en France. Son objectif est d’importer les meilleurs produits d’Indonésie en France afin de partager et faire découvrir toute la beauté de son pays, ses meilleurs produits, ses richesses culturelles, ses valeurs, sa gastronomie, et tous ses autres atouts. Du 11 au 14 septembre 2025, préparez vos papilles et vos yeux : l’Indonésie débarque au Village International de la Gastronomie, juste au pied de la Tour Eiffel. Durant quatre jours, 54 pays et régions pays vont partager leurs trésors culinaires et culturels, mais croyez-nous, l’Indonésie ne passera pas inaperçue. https://www.lamaisondelindonesie.com
Le Tissage IKAT : Un art Indonésien majeur
Des lieux tels que Flores et Sumba sont l’origine de l’Ikat, où les fils sont teintés à l’aide de couleurs naturelles avant d’être tissés pour créer des motifs élaborés. Dans ces zones, la technique de l’Ikat ne se limite pas à la confection des textiles, elle sert également à narrer des récits. Ici, les fils passent par un processus minutieux de coloration avec des teintes naturelles, assurant l’authenticité et la profondeur des couleurs. Après avoir été colorés, ces fils sont tissés de façon élaborée pour créer des motifs raffinés. Cependant, ces motifs ne sont pas choisis au hasard ; ils illustrent fréquemment des légendes anciennes et des histoires du passé. Pour aller plus loin : L’ikat (de l’indonésien ikat, « attacher, nouer ») est un procédé de teinture et de tissage dans lequel le dessin est créé en teignant d’abord le fil de trame, ou le fil de chaîne, de toutes les couleurs qui vont y figurer, à des intervalles très précis, de sorte qu’au moment du tissage les éléments du dessin se créent par la juxtaposition des parties du fil de la couleur appropriée (par exemple, cinq ou six points jaunes de deux millimètres, à un mètre de distance l’un de l’autre sur la longueur du fil, viennent l’un au-dessus de l’autre au moment du tissage pour former l’œil d’un oiseau, et ainsi de suite pour chaque élément du dessin). En teignant le fil, les parties qu’on veut préserver d’une certaine couleur de teinture sont cachées par un fil qu’on noue sur le fil de la trame. Le fil est ensuite plongé dans la teinture. Puis l’opération est recommencée pour les autres teintes. Par extension, le mot désigne également le tissu qui en résulte. L’aventure vous tente ? Prochain stage IKAT DE CHAÎNE AVEC DES TEINTURES NATURELS Ce stage de 5 jours vous permettra d’explorer la technique traditionnelle de lkat de chaîne et l’utilisation de teintures naturelles. Jodie Posen vous guidera à travers le processus de l’Ikat et l’utilisation des différentes teintures et additifs. Ensembles nous monterons les métiers qui vous permettront de tisser une pièce de merveilleux tissus Ikat. A la fin de la semaine vous repartirez avec la connaissance du procédé des teintures naturelles, un recueil d’échantillons qui illustre la variété de couleurs d’une sélection de teintures naturelles et votre propre tissu en Ikat. L’association De Fil en Fil est une association sans but lucratif ayant pour but de préserver le patrimoine culturel en voie de disparition du tissage artisanal. Nous n’avons pas un dessein de production mais en revanche de promotion, de transmission et de valorisation d’un savoir ancestral. Nous voulons également informer et sensibiliser à la valeur du textile et à la problématique du gaspillage. Notre atelier est un lieu d’échange de savoirs, de convivialité et de bienveillance. Inscriptions : https://defilenfil.com/stage-ikat/ Source : https://mytravelindonesia.com/fra/travel-agency-bali-indonesia/travel-guide/cultural-highlight-the-unexplored-vibrancy-of-indonesian-arts-and-crafts/
Les saveurs de l’Océan Indien à l’honneur au Village International de la Gastronomie 2025
Du 11 au 14 septembre 2025, le Quai Jacques Chirac à Paris vibrera au rythme des saveurs du monde à l’occasion du Village International de la Gastronomie. Cette année, une mise en lumière toute particulière sera accordée à huit pays bordant l’océan Indien : Oman, l’Indonésie, la Thaïlande, Madagascar, le Kenya, la Tanzanie, le Pakistan et les Émirats arabes unis. Leur participation promet d’apporter une diversité culinaire et culturelle exceptionnelle, témoignant de la richesse et du dynamisme de cette région stratégique et cosmopolite. Au total, 62 pays et terroirs français seront représentés, offrant aux visiteurs une immersion unique dans les traditions culinaires des cinq continents. De 10h à 23h, le public pourra profiter de dégustations, démonstrations culinaires, spectacles de danse et animations culturelles, faisant de cet événement un rendez-vous incontournable de la rentrée parisienne. Sous la présidence d’honneur de Stéphane Layani et le parrainage de la cheffe étoilée Hélène Darroze, l’édition 2025 rend hommage à l’universalité de la gastronomie comme langage commun entre les peuples. Depuis sa création en 2016, le Village International de la Gastronomie célèbre l’esprit du village, ce lieu de convivialité où se transmettent les recettes, les savoir-faire et les émotions liées aux repas partagés. Plus qu’un festival, il incarne un retour aux racines, une agora vivante où se rencontrent cultures, patrimoines et traditions. Pendant quatre jours, Paris se transformera en une grande place festive où musiques, danses et parfums venus de l’océan Indien et d’ailleurs inviteront à la découverte, à l’échange et au vivre-ensemble. Plus d’information sur https://village-international-de-la-gastronomie.com/
Le Kemiri, le Secret Bien-Être venu d’Indonésie
Originaire d’Indonésie, le kemiri – également connu sous le nom de noix bancoule, bancoulier, ou encore candle nut en anglais – est un fruit à coque traditionnellement utilisé dans la cuisine et les remèdes ancestraux d’Asie du Sud-Est. Derrière sa coquille dure et sa forme arrondie se cache un ingrédient aux usages multiples et aux bienfaits insoupçonnés. Une noix aux usages multiples Le kemiri est particulièrement prisé dans les cuisines indonésienne, malaisienne et polynésienne. Torréfié, broyé ou incorporé dans des currys, sauces et sambals, il apporte une texture onctueuse et un goût doux rappelant celui de la macadamia. Ingrédient clé du célèbre rendang ou du soto ayam, il est indispensable à l’équilibre gustatif de nombreux plats traditionnels. Mais le kemiri ne se limite pas à l’assiette. Vertus médicinales et cosmétiques Traditionnellement, l’huile extraite du kemiri est utilisée pour ses propriétés médicinales et cosmétiques : Soin capillaire : l’huile de kemiri est réputée pour stimuler la pousse des cheveux, les renforcer et leur redonner éclat. Elle est utilisée comme traitement naturel contre la chute des cheveux en Indonésie. Soin de la peau : apaisante, elle est appliquée sur les peaux sèches ou irritées. Remède ancestral : certaines communautés l’utilisent pour soulager les douleurs musculaires, les irritations ou les piqûres d’insectes. Riche en acides gras essentiels, en antioxydants et en vitamines, l’huile de kemiri est un véritable élixir naturel. Un produit à redécouvrir Entre tradition culinaire et soin naturel, le kemiri s’inscrit dans une approche durable et holistique du bien-être, à la croisée de la nature et de la culture. À l’heure où l’on cherche à consommer plus sainement et à se tourner vers des solutions naturelles, le kemiri est une invitation au voyage… depuis sa salle de bain ou sa cuisine.
July 14: Indonesia in the spotlight to celebrate 75 years of friendship with France
Ce lundi 14 juillet, à l’occasion de la fête nationale française, l’Indonésie a été mise à l’honneur lors du traditionnel défilé sur les Champs-Élysées. Pour la première fois, ce sont des troupes indonésiennes qui ont ouvert la cérémonie, marquant un moment symbolique dans l’histoire des relations franco-indonésiennes. L’événement revêt une portée toute particulière : il célèbre les 75 ans de relations diplomatiques entre la France et l’Indonésie. Une amitié qui s’est tissée au fil des décennies autour de valeurs communes telles que l’attachement au droit international, l’engagement multilatéral, et la promotion de la paix dans la région indo-pacifique. Sous les yeux du président Emmanuel Macron et de son homologue indonésien, Prabowo Subianto, 260 militaires indonésiens accompagnés de 189 musiciens du drumband « Gabungan » ont ouvert le défilé. Revêtus d’uniformes colorés et coiffés de casques décorés de figures animales emblématiques – tigres, aigles ou requins – les musiciens ont donné une tonalité festive et spectaculaire à l’ouverture de la parade. Cette invitation reflète une volonté commune de renforcer les liens culturels, économiques et stratégiques entre les deux nations. En mettant à l’honneur l’Indonésie, la France reconnaît son rôle grandissant sur la scène mondiale et réaffirme son engagement à coopérer avec les pays de la région indo-pacifique. « C’est une reconnaissance de notre présence croissante sur la scène internationale », a souligné un représentant indonésien, saluant un partenariat fondé sur le dialogue, le respect mutuel et les échanges culturels. Cette célébration est aussi l’occasion de rappeler l’importance croissante de la coopération bilatérale dans de nombreux domaines : éducation, climat, innovation, échanges économiques et culturels. La présence de l’Indonésie à Paris ce 14 juillet illustre la vitalité d’une relation fondée sur la confiance et l’ambition partagée d’un avenir plus stable et harmonieux.