Avez-vous déjà goûté le rougail saucisse ?
Ce plat emblématique de La Réunion, à base de saucisses mijotées aux tomates, épices et piment, est une véritable invitation au voyage au cœur de la culture créole. Bonne nouvelle : nul besoin de traverser l’Océan Indien pour le découvrir.
En France, certains restaurants le proposent, notamment Le Goyavier and Kossaïdi à Paris, où l’on peut savourer ce grand classique réunionnais et retrouver toute la chaleur et la convivialité de la cuisine de l’île.
